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Geschichte

Wenn Sie Zucchini sagen, sagen Sie Berdea

Geschrieben von Pieter de Jong – Gebietsmanager Spanien

Zucchini sind heute aus unserer täglichen Ernährung nicht mehr wegzudenken. Während Zucchini früher vor allem in Wok-Gerichten verwendet wurden, findet man dieses grüne Fruchtgemüse heute in vielen Gerichten von Sternerestaurants.

Die Geschichte von Chainn und der Zucchini kann auf mehr als 25 Jahre zurückblicken. Damals kam ich in Kontakt mit dem Zucchinizüchter Jose Luis Escobar aus Almeria, Spanien. Heute agiert Jose Luis unter dem Namen Berdea und dieses Anbauunternehmen gehört zur absoluten Spitze. Das Besondere an diesem Unternehmen ist, dass das Ernten, Sortieren und Verpacken in Handarbeit erfolgt. Dadurch werden die Qualität und die Haltbarkeit von Berdea auf ein viel höheres Niveau gehievt und es treten keine Schäden an der Schale auf.

Zucchini = King
Der Anbau von Zucchini stellt eine echte Spezialisierung dar. Die Erzeuger von Berdea müssen daher eine Vielzahl von Anforderungen erfüllen. Wussten Sie zum Beispiel, dass Zucchinizüchter als die seriösesten und fleißigsten Züchter gelten, die es gibt? Das liegt daran, dass die Erzeuger mindestens einmal täglich das Gewächshaus aufsuchen müssen, um eine Zucchini zu ernten, die den idealen Bedingungen entspricht. Andernfalls wird die Zucchini am nächsten Tag nicht zu 100 % perfekt sein. Die Messlatte liegt also hoch, aber bei Berdea schreckt man davor nicht zurück. Die Zucchini wird bei Berdea zurecht unter dem Namen „Kingcourgette“ vertrieben.

Eine Zusammenarbeit mit Berdea bedeutet daher eine Zusammenarbeit mit den innovativsten und fortschrittlichsten Züchtern. Aus diesem Grund liefert das Unternehmen nicht weniger als 10 Monate im Jahr Zucchini mit dem höchsten Qualitätsstandard an Einzelhändler, Lebensmittelverarbeiter und Foodservice-Unternehmen.

Stolzer Partner
Chainn ist darum stolzer Partner von Berdea. Dank unserer Kenntnisse des Sektors auf der Seite des Abnehmers und des Einzelhandels stellen wir die perfekte Erweiterung für Berdea dar. Wir gestalten den Kauf- und Verkaufsprozess völlig transparent und effizient und sind die erste Anlaufstelle für alle Abnehmer. Wir übersetzen die Wünsche und Anforderungen des Kunden und nutzen dies als Ausgangspunkt für eine gute Zusammenarbeit zwischen Berdea und den Endabnehmern.

Diese Transparenz zwischen Erzeuger und Abnehmer führt zu einem echten Vertrauensverhältnis und damit zu einer Win-Win-Situation für alle.

Gemeinsam mit Berdea sind wir fortwährend auf der Suche nach neuen Möglichkeiten und Lösungen in den Bereichen Nachhaltigkeit, Qualität und Handel. Denken Sie zum Beispiel an die Erforschung neuer Varietäten, anderer Anbaugebiete, neuer nachhaltiger Verpackungsmöglichkeiten und neuer Absatzmärkte. Der Verzehr von Zucchini nimmt weiterhin täglich zu, sodass wir gemeinsam mit unserem Partner Berdea mit Zuversicht in die Zukunft der Zucchini blicken.

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