Historia
Si dices calabacín, entonces dices Berdea
Historia escrita por Pieter de Jong - Gerente de Área de España
Actualmente es casi imposible imaginar nuestra dieta alimenticia sin los calabacines. Si bien el calabacín solía ser popular en los platos preparados al wok, hoy en día se usa como ingrediente en muchos platos de restaurantes con estrellas Michelín.
La historia de Chainn y el calabacín comenzó hace más de 25 años atrás. En este entonces, conocí al agricultor José Luis Escobar de Almería en España. Hoy en día, José Luis trabaja bajo el nombre de Berdea, la cual pertenece a la cima absoluta de las empresas de cultivo. Lo que distingue a Berdea de las otras empresas, es que la cosecha, clasificación y el empaque de los calabacines se hace a mano. De esta forma, Berdea consigue que la calidad y el período de conservación del producto se sitúe en un nivel muchísimo mejor, evitando posibles daños en la cáscara de los calabacines.
Courgette = El Rey
El cultivo de calabacines es realmente un trabajo especializado, por lo que los agricultores de Berdea deben cumplir con una serie de requisitos. ¿Sabías que los agricultores de calabacines son considerados los más serios y rigurosos que existen en el sector? Esto se debe a que los agricultores deben visitar los invernaderos una vez al día como mínimo para poder cosechar un calabacín que cumpla con las especificaciones óptimas. Si esto no ocurre, al día siguiente obtienes un calabacín que no es 100% perfecto. El nivel es por tanto muy alto, pero esto no los intimida. Con razón ofrecen calabacines que llevan el nombre de "Calabacín Rey".
Por lo tanto, trabajar con Berdea significa trabajar con los agricultores más innovadores y progresistas del sector, lo que permite el suministro de calabacines durante 10 meses al año y que cumplen con las normas de calidad más altas para los minoristas, procesadores de alimentos y empresas de servicios alimenticios.
Colaborador orgulloso
Chainn es por tanto un orgulloso colaborador de Berdea, y gracias a nuestro conocimiento del sector desde el punto de vista del comprador y del comercio minorista, somos el complemento perfecto para ellos. De manera totalmente transparente y eficiente, facilitamos el proceso de compraventa y actuamos como primer punto de contacto para todos los compradores. Interpretamos los requisitos que el cliente tiene y los usamos como punto de partida para una colaboración conveniente entre Berdea y los compradores finales.
Gracias a esta transparencia entre agricultor y comprador se crea una relación de confianza auténtica, lo que genera una situación beneficiosa para todos.
Junto a Berdea, buscamos constantemente nuevas oportunidades y soluciones en el ámbito de la sostenibilidad, calidad e intercambio comercial, como por ejemplo, la investigación sobre nuevas variedades, otros lugares de cultivo, embalaje sostenible y nuevos mercados de venta. El consumo de calabacines sigue creciendo cada día, por lo que junto a Berdea vemos el futuro de este sector con gran confianza.