El sonido hueco de la sandía

Historia escrita por William Karels - Gerente de Productos Melones y Productos del Campo

La Sandía es hoy en día una fruta muy popular, sobre todo en los días más calurosos del verano, porque quita de forma deliciosa la sed. Aún cuando la sandía está compuesta de un 95% de agua, es rica en nutrientes como el hierro y la vitamina C. El color rojo se debe a la sustancia llamada "licopeno" que también se encuentra presente en los tomates. ¡Esta sustancia también tiene un efecto positivo en nuestra salud, por lo que es super saludable! ¿Sabías que la sandía en realidad no es una fruta? Por su sabor dulce, el consumidor piensa que lo es, pero la sandía es una verdura porque pertenece a la familia del pepinillo.

El complemento más adecuado siempre
La sandía es deliciosa para comerla troceada, en una bebida veraniega o como ingrediente de algún plato como la ensalada. Nos hemos dado cuenta de que las sandías son populares en los calurosos días de verano, por lo tanto la fluctuación de su consumo puede ser bastante diversa. Esto puede representar un problema para los agricultores.

Afortunadamente, tenemos la posibilidad de apoyar a nuestros agricultores en esta situación, ya que nuestra especialidad radica en conectar a compradores y agricultores según lo que les convenga en base a los requisitos de calidad. Gracias a la relación comercial trilateral entre agricultores, nuestros expertos de producción y los compradores, tenemos el conocimiento e información necesaria para lograr que las sandías tengan el mejor destino posible para ellas. Además, nuestra cadena de suministro es corta por lo que el período de conservación es óptimo y los costes son razonables. Gracias a nuestra comunicación abierta y directa, todos sabemos a que atenernos, por lo que no hay sorpresas.

Pequeño pero bueno
El desarrollo de nuevas variedades de sandías es constante. Los agricultores pueden introducir al mercado variedades de melones mejores y más deliciosas continuamente. La tendencia más notable que hemos observado durante los últimos años es la venta de melones individuales o "mini melones", lo que no es extraño ya que son mucho más fáciles de consumir que uno grande. De hecho, actualmente las sandías más grandes no se venden enteras, sino cortadas a la mitad o en rodajas, aunque en los mercados locales de España todavía se siguen vendiendo los melones grandes y enteros. Muchos de ellos también se utilizan en la industria de producción frutícola.